Nous recherchons notre Responsable Caviste pour notre Bar à Vin situé à Paris 3.
Bar à Vin bénéficiant d’une excellente réputation et d’un bon emplacement, nous avons à cœur de faire découvrir à nos clients notre gamme en constante évolution de vignerons reconnus ou en devenir, assorties d’assiettes à partager, dans une ambiance extrêmement conviviale et au sein d’une équipe bienveillante, de bonne humeur et dynamique.
Missions :
En autonomie, vous gérerez une cave à vins de A à Z, dont les clients viennent essentiellement du bar à vin attenant. Vous rencontrerez les vignerons et/ou leurs représentants, vous dégusterez et conseillerez aux clients votre propre sélection. Vous présenterez et animerez votre cave dans une volonté de perpétuité et en y apportant votre touche personnalisée. Enfin, vous faites partie intégrante de l’équipe de salle et veillerez à participer au service en collaboration avec le responsable de salle dès que nécessaire.
Tâches courantes :
- Sélection et approvisionnement en vins (sourcing, dégustations, achats, pricing…)
- Gestion des stocks (réception des livraisons, mises en rayon…)
- Accueil, conseil, vente, encaissement (clientèle sur place et à emporter)
- Attractivité et animation de l’espace cave (vitrines, merchandising, événements ponctuels…)
- Organisation et animation de dégustations clients
- Formation de l’équipe de salle
- Fidélisation clients et animation des réseaux sociaux
Horaires de travail : du mardi au samedi de 15h à 23h
Très bonne connaissance du monde des vins, curieux et qui aime transmettre sa passion
Expérience réussie et comparable dans le monde du vin (sommellerie, caviste..)
Sens commercial développé et excellent relationnel
Force de travail, flexibilité et disponibilité
Aptitude à l’animation de dégustations
Être avenant (clientèle d’habitués), résistant (manutention des livraisons) et savoir travailler seul comme en équipe (selon les besoins du service)
6 rue charles francois DUPUIS
75003 Paris
Type de société
Autres
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