Le Groupe Gérard Bertrand est une référence mondiale des vins bio et biodynamiques, grâce au travail accompli par des équipes expertes, dans les 17 Châteaux et Domaines, tous situés dans le Sud de la France. Reconnu pour le grand talent d’assembleur de son Fondateur Gérard Bertrand, autant que pour l’audace, et la créativité de ses équipes, le groupe s’emploie créer les meilleurs vins du Monde et permettre à chacun d'en faire l'expérience, pour partager une part de rêve avec chacun. 

Excellence, Innovation, Convivialité et Harmonie avec la nature sont les maîtres mots du Groupe Gérard Bertrand. 

Groupe Gérard Bertrand est une référence mondiale des vins bio et biodynamiques, grâce au travail accompli par des équipes expertes, dans les 17 Châteaux et Domaines, tous situés dans le Sud de la France. 

Reconnu pour le grand talent d’assembleur de son Fondateur Gérard Bertrand, autant que pour l’audace, et la créativité de ses équipes, le groupe s’emploie créer les meilleurs vins du Monde et permettre à chacun d'en faire l'expérience, pour partager une part de rêve avec chacun. Excellence, Innovation, Convivialité et Harmonie avec la nature sont les maîtres mots du Groupe Gérard Bertrand.

Missions

Vous serez encadré par l’équipe cave du Château L’Hospitalet (AOP CLAPE) et vous participerez aux vinifications 2024.

Nous travaillons 3 couleurs de vin différentes dont les vins orange. Chaque parcelle est vinifiée séparément avec un objectif de qualité très élevé. Vous serez donc amené à participer à une grande variété de tâches en cave.

Ci-dessous une liste des principales missions qui pourront vous être demandées :

- Blancs : Pressurages (séparation des jus), débourbages, lancement des fermentations et leurs suivies, filtration des bourbes, fermentations en fût, soutirages

- Oranges : lancements des fermentations et leurs suivies, pressurages (séparations des jus), entonnages

- Rouges : Fermentations traditionnelles et macérations carboniques, travail d’extraction, décuvages, fermentations malolactiques, soutirages