A distinctive presence on the Italian hospitality scene, Lungarno Collection has luxury addresses in the most desirable districts of Florence and Rome. The brand Lungarno Collection was launched in 1995 as a hotel management company owned by the Ferragamo family. Each hotel has its own personality, drawing inspiration from urban culture, history and style to create highly personal experiences highlighted by elegance, striking design and attentive service.
The Lungarno Collection includes:

- Hotel Lungarno with Borgo San Jacopo Restaurant (1 Michelin Star) - Florence;
- Hotel Continentale with La Terrazza Lounge Bar - Florence;
- Gallery Hotel Art, with The Fusion Bar & Restaurant – Florence;
- Portrait Firenze with the Caffé dell’Oro – Florence;
- Portrait Roma – Rome;
- Portrait Milano - Milan.
 

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un/a talentuoso/a Sommelier di entrare a fare parte del team F&B del 10_11 del Portrait Milano. La nostra ricerca si rivolge a studenti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa”.

Nello spirito della migliore accoglienza italiana, Portrait Milano si distingue tra i migliori hotel di Milano per l’attenzione riservata ad ogni ospite e per la massima cura dei dettagli. Le sue 73 eleganti suite, suite per famiglie e camere garantiscono l’esperienza più autentica di Milano nell’eccellenza di un hotel 5 stelle lusso.

Nel cuore del Quadrilatero, il bar, il giardino, il ristorante e il colonnato del 10_11 si fondono per enfatizzare l’imponente architettura dell’ex Seminario attraverso dettagli preziosi e sofisticati.

Questi spazi eclettici sono aperti sia agli ospiti dell’hotel che ai milanesi e ai visitatori della città, dalla prima colazione ad un drink dopo cena.

Requisiti e mansioni:

• Esperienza precedente nel ruolo di  Junior sommelier nell’ambito di lusso
• Progettare e preparare la carta dei vini, in collaborazione con il Sommelier, lo Chef e il F&B Manager.
• Supportare nell’ ideare percorsi di degustazione (se richiesto), garantendo agli ospiti un’esperienza sensoriale unica.
• Assicurare e mantenere, nei parametri stabiliti dall’azienda, un alto livello di servizio e professionalità.
• Gestire gli ordini di vino e consigliare il miglior abbinamento tra il piatto scelto e le possibilità offerte dalla cantina, per ottenere il miglior equilibrio gusto-olfattivo.
• Descrivere le caratteristiche del vino con un linguaggio tecnico ma accessibile, garantendo un servizio attento e professionale.
• Gestire in modo efficiente e preciso le richieste e le eventuali lamentele degli ospiti, sia dirette che riportate dal personale di sala.
• Utilizzare correttamente gli strumenti necessari per il servizio del vino, impiegandoli con precisione ed eleganza.