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• Mettre en œuvre les bonnes pratiques et les techniques permettant de dynamiser les ventes.
• Savoir déguster, faire déguster, animer l’espace de vente.
• Recruter de nouveaux clients, fidéliser et développer le panier moyen.
• Partager des exemples concrets et disposer d’une boîte à outils.
Programme
. Les fondamentaux d'un espace de vente : concept, signalétique, mise en scène des produits, communication, dégustation.
. La vente par la dégustation
Posséder les fondamentaux de la dégustation et de l'élaboration des vins.
Les conditions d'une dégustation efficace.
Ecouter, apporter une valeur ajoutée.
Répondre aux objections.
. Développer sa notoriété et son image
Les actions de communication (on line et off line)
L'oenotourisme
. Augmenter le panier d'achat
La fiche de présentation du vin
Animations et promotions
Produits complémentaires
. Fidéliser ses clients.
Formateurs :
François Nathan-Hudson
Sébastien Narjoud
Qui est concerné ?
Directeur.
Responsable commercial / marketing.
Responsable de l'espace de vente.
Employé(e)s du caveau.Exploitant.
