SCEA DOMAINE SAINTE MADELEINE

Stage: Vinification AOP Vézelay (H/F)

Stage 3 mois

Tharoiseau (89)

Publiée le 02/04/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Domaine Sainte Madeleine, domaine viticole familial BIO de 9 ha situé à Tharoiseau en AOP Vézelay recherche :

Un ou une stagiaire pour les vinifications 2025

Sous l'autorité du propriétaire, ses principales missions sont :
- participer aux contrôles maturité, suivi de la maturation au vignoble
- participer à la réception des raisins, pressurage, débourbage
- suivi des fermentations vins blancs et rouges, pied de cuves…
- soutirage fin de FA
- fermentation pour un blanc en fûts

- vendanges

- FA levures indigènes

- vinifications parcellaires

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

BTS viti oeno
Stage DNO 1ère année ou Ingénieur agro spécialisation viti oeno

Informations complémentaires