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Le Château Rioublanc, vignoble bio familial de 50ha, recherche un stagiaire pour les vinifications 2025.
Le/la stagiaire sera intégré à l'équipe de 8 salariés permanents dirigés par Philippe Carretero (ingénieur-oenologue).
Nous vinifions les 3 couleurs : rouge, rosé, blanc (sec et moelleux).
Poste de stagiaire pour les vinifications 2025 sur nos 2 exploitations :
Château des Capucins, Lalande de Pomerol
Château Rioublanc, Bordeaux rouge, rosé, blancs (sec, moelleux et crémant).
Vendanges essentiellement mécaniques sauf pour les crémants et une cuvée à Lalande de Pomerol.
Nos chais sont bien équipés (table de tri, contrôle des températures, pressoirs vertical à Lalande et pneumatiques).
Le/la stagiaire participera avec l'équipe à tous les travaux (récolte, réception de la vendange, vinifications)
et aura en charge la traçabilité sur notre application professionnelle développée en interne : VitiTag.
2 fois par semaine, Il/elle participera aux échanges et dégustation avec notre oenologue-conseil.
- Convention de stage obligatoire.
- Durée du stage : 5 à 12 semaines.
- Gratification selon convention (possible aussi pour les stages de moins de 2 mois).
- Le stagiaire sera logé (studio sur l'exploitation).
- Le stagiaire aura accès à tous les documents nécessaires à son mémoire.
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